第33回（2026年度）うま味研究会 うま味研究助成

日本国内の大学・大学院大学あるいはそれと同等の研究機関に所属する研究者。学部生・大学院生の場合には事前に指導教員と事務局に相談の上、指導教員の名前も申請書に併記して応募する。うま味に関する研究経験の有無は問わない。うま味研究会助成期間中の研究者は資格対象外。